德记茶餐室 Restoran Tuck Kee

August 07, 2014

德记茶餐室 Restoran Tuck Kee

今天带大家到怡保！介绍的是每次下怡保吃东西时都想去吃的炒粉店（德记茶餐室）。1963年开始营业，传承了三代人。奈何有时候人潮实在是太汹涌，经过进不去。就如招牌上所打出的字眼一样，德记主打粉面类。招牌的美食有炒大碌面，月光河，炒伊面焖鸡脚和清甜八爪鱼等等。哪里最有名气的主打美食是滑蛋河。德记的滑蛋河里大量的蛋液让粿条吃起来特别柔滑顺口，尝起来有点像羹汤，一吃难忘。除了滑蛋河，我也爱吃哪里的炒伊面和月光河，湿润中还带有猪油的香气。因为德记坚持它的炒面都必须一碟一碟的炒所以要过去哪里吃最少都必须等上半个小时以上。