上个星期天和一班老同学到文冬一日游，在回程的路上要吃晚餐，其实也不懂要吃些什么??? 最后有一位同学提议BBQ CHAN Bukit Tinggi。说真的，经过了Bukit Tinggi好几次都不曾在哪里吃过。一踏入店里首先映入眼帘的是那装满各式各样酒瓶的装饰架子还有天花板上的各式雨伞。这里的菜肴很有武侠小说的Feel如雪山飞狐，乌里单刀等等。这里的招牌菜是肥水不流外人田，以清蒸海鲜的做法，把海鲜放在类似蒸炉的器具蒸煮。最上面的一层放螃蟹，虾子和蛤蟆等等，下面是上汤蒸煮，海鲜的汤汁都流到最下面的上汤里。海鲜吃完后加了西洋菜，生菜苗等等滚煮再上桌。上汤里的鲜味再加上青菜的甜味，真的让人喝到一滴不留。另外一道是雪山飞狐，其实就是非洲鱼裹着海盐焗烤，味道不错。还有一道是乌里单刀饭严格来说这是一个类似杂菜汤配白饭。我个人比较喜欢另一道辣椒炒辣椒或名绝椒。青辣椒炒起来蛮脆口的，很下饭。另一道则名叫排山倒海@烤羊排，我本身不吃羊肉不过其他朋友吃得津津有味，我稍微吃了一口，虽然羊骚味不会太浓烈再点上冰冰的薄荷酱汁，味道恰到好处！我们还点了白斩鸡和四方肉（花腩肉），味道都还算不错不过价格则稍微高了一些。
BBQ Chan Bukit Tinggi
Lot 25001-A, Jalan Bukit Tinggi,
Kampung Bukit Tinggi
28750 Bentong, Pahang
Tel :
09-2330330/012-3577111
Business Hours : 11am-7.30pm
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| BBQ CHAN Bukit Tinggi |
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| 肥水不流外人田 |
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| 肥水不流外人田 |
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| 雪山飞狐 |
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| 白斩鸡 |
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| 绝椒 |
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| 乌里单刀饭 |
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| 排山倒海 |
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四方肉
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