禤记瓦煲鸡饭 Heun Kee Claypot Chicken Rice

October 30, 2016

禤记瓦煲鸡饭 Heun Kee Claypot Chicken Rice

许多年前看了阿贤的美食节目介绍禤记瓦煲鸡饭时已经很想过来吃奈何因为种种的原因总是来不成。禤记是吉隆坡最有名的瓦煲鸡饭餐厅之一，但不好找，因为隐藏在半山芭菜市场附近的桥底下。昨天终于都有机会过来尝尝了。禤记以瓦煲及炭火即场炮制鸡饭，他们的瓦煲鸡饭之所以有名，是因为他们有一套非常特殊的瓦煲鸡饭煮法，就是将火炭同时放在瓦煲下面和顶盖的上面，上下夹攻，双向加热，更能锁住饭粒水份及提升食材的味道。吃的时候把饭和鸡拌一下，更觉滋味。除此之外这里的焖鸡和沙梨酸梅汁同样不错。

No 59, Jalan Yew,

Pudu,

55100 Kuala Lumpur.

Business Hours : 11am-9pm

Closed On Thursday (Every 1st & 3rd Week)

Open On Public Holiday